von super leicht bis super reif, von Rivaner mit 8,5 % Alk., über die Grüne Lese mit 9 zu den trockenen, feinherben und restsüßen Spät- und Auslesen. Wir füllen seit Jahren all unsere Weine mit dem natürlichen Alkoholgehalt, ohne Anreicherung. Letztes Jahr haben wir früh mit der Lese begonnen, um niedrigere Alkoholgehalte zu erzielen. Trocken schmeckend und gleichzeitig superfruchtig und super leicht, unsere grüne lese sollte ein Wein im Vino Verde Stil werden. Vino Verde kommt aus einem Gebiet im Norden Portugals, die Haupttrebsorte ist Albariño. Albariño heißt übersetzt, die kleine weiße vom Rhein, wahrscheinlich Riesling, sie soll im Mittelalter von Mönchen über den Jakobsweg nach Galizien gebracht worden sein. Unsere grüne lese ist ein Cuvee aus Müller Thurgau (Reinzüchtung aus Riesling), Sauvignac (eine Kreuzung aus Sauvignon Blanc und Riesling) und Riesling, die Verwandtschaft ist geschmacklich unverkennbar, nur hat das nordische Pendant zum Vino Verde noch ein bisschen weniger Alkohol.
Weingut Hoffmann-Simon
Wir sind ein ökozertifiziertes traditionsreiches Familien-Weingut an der Mosel mit besten Lagen in Piesport, Klüsserath, Köwerich und Maring.
DE ÖKO 039
Deutsche Landwirtschaft
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54498 Piesport
Deutschland
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