Dieter Hoffmann zeigt trocken wie süß viel Konstanz in seinen Kollektionen.

Auszug aus der Empfehlung:

Die Unterschiede zwischen den Basisweinen Kieselstein und Blauschiefer sind nicht riesig, aber deutlich feststellbar. Der Einstiegsriesling ist frisch und straff, der Blauschiefer kompakter, würziger. Beide sind tadellos vinifiziert, machen schon in diesem Stadium Spaß. Bei den Lagenweinen aus Goldtröpfchen und Bruderschaft wurden die Charakteristika des Terroirs deutlich herausgearbeitet. Der trockene Goldtröpfchen-Wein mit drei Sternen ist offen, ausgestattet mit reifer Steinobstfrucht, aber auch einer dezenten Zitrusnote, im Mund wirkt er enorm saftig und gleichzeitig frisch, besitzt auch eine gute Länge. Etwas verhaltener ist der Wein aus der Bruderschaft, im Mund straff und würzig, leicht verständlich, zugänglich, gelungen. Der feinherbe Bereich umfasst zwei Weine: einen knackigen 2021er Kabinett aus der Günterslay sowie den 2019er, eine wunderschön gereifte feinherbe Auslese, deren Süße gut eingebunden ist und die einen beinah vibrierenden Charakter zeigt. Der rassige Kabinett aus dem Goldtröpfchen, nun wieder ein 2021er, weist nur eine sehr geringe Süße und ein schönes Spiel auf, gefällt noch etwas besser als die geradlinige Spätlese aus Köwerich; die saftige, nur verhalten süße Spätlese aus dem Piesporter Goldtröpfchen ist sehr gelungen, besitzt viel Potenzial. Noch süßere Weine wurden diesmal nicht vorgestellt. Weinbewertung
83
2021 Riesling trocken „Kieselstein“ I 10,5 %/7,90 €
84
2021 Riesling Kabinett trocken „Blauschiefer“ I 11,5 %/8,50 €
87
2021 Riesling trocken Klüsserather Bruderschaft I 12 %/10,90 €
88
2021 Riesling trocken*** Piesporter Goldtröpfchen I 12 %/14,90 €
86
2021 Riesling Kabinett „feinherb“ Piesporter Günterslay I 10,5 %/8,90 €
89
2019 Riesling Auslese „feinherb“ Piesporter Goldtröpfchen I 13 %/24,- €
87
2021 Riesling Kabinett Piesporter Goldtröpfchen I 9 %/9,50 €
86
2021 Riesling Spätlese Köwericher Laurentiuslay I 8,5 %/12,90 €
88
2021 Riesling Spätlese*** Piesporter Goldtröpfchen I 8 %/14,90 €