Dieter Hoffmann zeigt trocken wie süß viel Konstanz in seinen Kollektionen.

Auszug aus der Empfehlung:

Nicht weniger als fünf trockene Weine stellte Dieter Hoffmann in diesem Jahr an, und sie alle hatten Besonderheiten zu bieten, auf die sich einzugehen lohnt. Der Basiswein namens Kieselstein ist schlank, frisch, würzig. Eine offene, recht reif wirkende Frucht besitzt der Sauvignon Blanc, er ist klar, überdurchschnittlich würzig. Zugänglich, schlank, mit etwas mehr Würze als der Kieselstein-Wein präsentiert sich der Blauschiefer-Riesling. Der Bruderschafts-Riesling ist noch verschlossen, recht stoffig, mit Würze und Struktur, er dürfte sich indes sehr gut entwickeln. Der trockene Drei-Sterne-Riesling aus dem Goldtröpfchen zeigt Anklänge an Hefe, Blüten und Apfel, besitzt im Mund viel Spiel und eine betont würzige Art. Zwei überzeugende feinherbe Weine leiten über zum süßen Segment, in dem der rassige Kabinettriesling mit verhaltener Süße, aber viel Spiel gefällt. Die rassige Spätlese aus dem Goldtröpfchen ist bestens balanciert, und die Laurentiuslay-Auslese mit drei Sternen gefällt mit offener Frucht und leicht cremigem Nachhall besonders gut. Weinbewertung
85
2023 Riesling trocken „Kieselstein“ I 11,5 %/7,90 €
86
2023 Riesling Kabinett trocken „Blauschiefer“ I 11,5 %/9,- €
86
2023 Sauvignon Blanc trocken I 12,5 %/8,50 €
87
2023 Riesling trocken Klüsserather Bruderschaft I 12,5 %/11,90 €
89
2023 Riesling trocken*** Piesporter Goldtröpfchen I 12,5 %/14,- €
90
2023 Riesling Auslese*** Köwericher Laurentiuslay I 8,5 %/24,- €
86
2023 Riesling Kabinett „feinherb“ Piesporter Günterslay I 10,5 %/9,50 €
87
2023 Riesling Spätlese „feinherb“ Köwericher Laurentiuslay I 12 %/11,90 €
87
2023 Riesling Kabinett Piesporter Goldtröpfchen I 9 %/10,50 €
89
2023 Riesling Spätlese*** Piesporter Goldtröpfchen I 8,5 %/14,90 €
88
2023 Riesling Auslese Köwericher Laurentiuslay I 8,5 %/16,50 €
89
2023 Riesling Auslese Piesporter Goldtröpfchen I 8,5 %/19,50 €