Dieter Hoffmann zeigt trocken wie süß viel Konstanz in seinen Kollektionen.

Auszug aus der Empfehlung:

Frisch mit Anklängen an Zitrus präsentiert sich der Kieselstein-Riesling. Der trockene Bruderschafts-Riesling weist eine feine, cremige, süß wirkende Frucht auf, ist dann im Mund straff, präzise, schlank, und animierend. Sehr präzise fällt der Sauvignon Blanc aus. Der Drei-Sterne-Riesling aus dem Goldtröpfchen besitzt wiederum eine recht helle, fruchtige Aromatik, ist schlank, aber fest mit der typischen Frucht, die in dieser Lage häufig zu finden ist. Das GG aus dem Goldtröpfchen und dem Jahrgang 2021 (!) weist dann feine Reifenoten, im Mund Würze und einen verblüffenden Grip auf, ist frisch und würzig, wirklich trocken mit einem ganz leicht malzigen Nachhall, der dem Wein aber gut steht. Ein spannender Abschluss des trockenen Sortiments. Überzeugend balanciert ist der feinherbe Riesling der Laurentiuslay. Der Kabinett aus dem Goldtröpfchen ist präsent und saftig. Die Drei-Sterne-Spätlese ist wunderbar klar, offen und saftig, die Auslese zeigt cremige Noten von Steinobst und Sanddorn und ist sehr stimmig. Auch der 2018er Spätburgunder mit Anklängen an Rauch und Tabak gefällt; er ist jetzt sehr angenehm zu trinken. Weinbewertung
86 2024 Riesling trocken „Kieselstein“ I 10,5 %/7,90 €
86
2024 Riesling Kabinett trocken „Blauschiefer“ I 11,5 %/9,- €
87
2024 Sauvignon Blanc trocken I 12 %/8,50 € J
87
2024 Riesling trocken Klüsserather Bruderschaft I 12 %/11,90 €
88
2024 Riesling trocken*** Piesporter Goldtröpfchen I 12,5 %/14,90 €
89
2021 Riesling trocken „GG“ Piesporter Goldtröpfchen I 12,5 %/18,90 €
86
2024 Riesling Kabinett „feinherb“ Piesporter Günterslay I 10,5 %/9,50 €
88
2024 Riesling Spätlese „feinherb“ Köwericher Laurentiuslay I 12 %/11,90 €
87
2024 Riesling Kabinett Piesporter Goldtröpfchen I 8,5 %/10,50 €
88
2024 Riesling Spätlese*** Piesporter Goldtröpfchen I 8,5 %/14,90 €
90
2023 Riesling Auslese*** Köwericher Laurentiuslay I 8,5 %/24,- €
89
2018 Spätburgunder trocken Barrique I 12,5 %/19,50 €