wir freuen uns auf viele nette, weininteressierte und Genuss verliebte Gäste.

vom fruchtbetonten leichten Kabinett bis zur Trockenbeerenauslese haben wir 2017 alle Qualitätsstufen geerntet.
Bei den Jahrhundertjahrgängen sind Reife und Alkohol hoch und die Säure niedrig. Häufig geht die Riesling Frucht-Säure-Mineralspannung verloren. Durch den kühlen September hat der 2017er die Spannung gehalten. Der 17er ist vergleichbar mit kühleren Jahren wie 2010 und 2012, die ich in Punkto Langlebigkeit und Frucht Faszination ganz vorne sehe.

Wir verwöhnen unsere Gäste mit regionalen Käsespezialitäten vom Demeterhof Breit aus Wittlich und mit Ziegenkäse vom Vulkanhof aus Gillenfeld. Besonders spannend sind unsere thematischen Weinproben: trocken und feinherbe Wein, Lagenvergleich, reife Weine, feinherb und edelsüße Weine, Rebsorten Weine.

alle Weine des neuen Jahrgangs können probiert werden. Wer Wein kaufen will, wird von mir persönlich in einer kostenlosen Probe „im Stehen“ beraten.

wir freuen uns auf viele anregende Gespräche.